Recentemente ristrutturata valorizzandone le caratteristiche originali dell’epoca, questa sala con il suo sontuoso camino custodito da un’armatura originale, rievoca l’atmosfera delle nobili sale da pranzo dei castelli valdostani.

I gruppi di varia natura (eventi, cerimonie e turistici), per un massimo di 70 persone saranno accolti da Stéphanie in un’ambiente familiare, unico ed esclusivo avvolti dai profumi e dagli aromi della polenta fumante che cuoce all’interno del camino. Il menu proposto ricalca quello del ristoro con la possibilità di variare alcuni piatti in base alle esigenze, ma rispettando la provenienza territoriale dei prodotti.